Staalsoort: Gepatenteerd CROMOVA 18 RVS.
Totale lengte: 30,5 cm.
Gewicht: 700 gr.
ORIENTAALSE MESSEN
Herkenbaar door de vormgeving. Zoals beschreven bij groentemessen het typisch afgeronde snijvlak voor het vergemakkelijken van de hakkend-snijdende beweging. OriEntaalse messen worden bij Global soms uitgevoerd met de zogenaamde DEBA slijping. Het snijvlak is hier aan EEn kant geslepen in een nog kleinere hoek dan de traditionele Global messen voor nog meer scherpte en precisie. DEBA messen zijn alleen door rechtshandigen te gebruiken. Tegenwoordig worden oriEntaalse messen uitgevoerd met kuiltjes in het lemmet. Voordeel is dat er lucht ontstaat tussen lemmet en ingrediEnt zodat er minder kleefvorming ontstaat.
Voor overige informatie zie info & nieuws
+31(0) 854 891 802
